泉州市农业局主要职责：
（一）贯彻落实党在农村的基本政策，负责贯彻执行国家关于农业的政策、法律法规；参与研究制定农村经济发展战略、重大经济政策、农民奔小康的规划措施。
（二）指导农业社会化服务体系建设和农村集体经济组织、合作经济组织建设；参与制订农村经济体制改革的方案，指导农村集体经济组织财务资产管理和审计工作；负责农村承包合同管理和耕地使用权流转；负责农民负担监督管理工作；参与全市农业系统劳动模范的评选工作。
（三）编制农业和现代农业的发展规划、计划并监督实施；负责农业专项资金的计划和监督管理；引导农业产业结构的合理调整、农业资源的合理配置和产品品质的改善；指导、检查、监督农业区域开发工作。
（四）组织实施农业现代化、产业化规划；研究拟定农业产业化经营的方针政策和农产品市场体系规划与建设工作；拟定主管行业信息系统建设规划并组织实施；参与研究提出农业生产资料的年度和长期需求计划。
（五）组织农业资源区划、生态农业和农业可持续发展工作；组织农田改造和保护工作；指导农村可再生能源的开发利用以及农业生物物种资源的保护和管理工作；依法负责农业资源自然保护区工作；拟定生态农业建设的方针、并组织实施，组织贯彻农业生态环境保护的方针、政策。
（六）贯彻、拟订农业科研、教育、技术推广及其队伍的有关政策和发展规划；组织农科教结合协调工作；主管中等农业、农机化教育和农业科学研究项目的攻关；组织实施农民培训、职业教育和农业职业技能鉴定工作；组织农业科研技术和推广项目的遴选及实施；组织实施农业科学技术引进工作。
（七）组织贯彻主管产业的国家、行业和地方标准的实施；参与起草本部门管理的各种技术标准；审核农业投入品和农产品质量的鉴定、监督和管理；负责绿色食品和无公害农产品的管理和农业植物新品种的保护工作；主管全市动植物对内检疫（不含森林植物）兽医卫生、兽药药政药检管理工作；主管全市饲料、饲料添加剂的管理工作。
（八）指导农业企业深化改革，负责全市农垦系统一、二、三产业的指导、协调、服务工作；指导垦区产业结构调整和产业发展；组织和指导垦区基础设施建设；建立和完善垦区社会保障体系。
（九）承担农业机械化管理工作，引导农业机械产品的结构调整；提高农机化推广、普及和应用水平；参与拟定农机作业规范和技术标准；组织实施拖拉机、联合收割机、农用运输车等农业机械的安全监理、产品质量检验、鉴定和认证管理；管理农业生产救灾柴油补贴专项资金；管理农机维修行业。
（十）负责承办农业涉外涉台事务，组织农业国际经济技术交流与合作，会同有关部门研究拟定闽台农业合作规划并组织实施。
（十一）管理市农业科学研究所、农业机械管理总站。
（十二）承办市政府交办的其他事项。
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